Рецепт медового торта со сметанным кремом на сковороде

На плите готовим водяную баню для замешивания теста.

медовый торт в сковороде

Соединяем яично-сахарную смесь с медовой и отправляем массу греться на водяную баню, пусть настоится примерно пять минут. Далее всыпаем муку, хорошенько и быстренько перемешиваем и снова отправляем тесто на водяную баню, оно должно постоять еще минут пять.

Медовик на сковороде

Теперь снимаем тесто для медовика с плиты, вымешиваем его, разделяем его на кусочков, которые отправляем в холодильник. Я держала тесто в холодильнике, пока делала крем. Для крема смешиваем сметану со вторым стаканом сахара, взбиваем миксером, так чтобы масса удвоилась, после чего можно отправлять крем в холодильник. Выпекаем медовые коржи на сковороде.

Поверьте, этот процесс происходит значительно быстрее, чем, если бы их выпекать в духовке. Раскатываем лепешку, сразу обрезаем до нужного диаметра, делая ровные края. Переносим медовую лепешку на разогретую сковороду и печем на каждой стороне буквально по 1 минуте.

Торт «Медовик» со сметанным кремом

Вы сами увидите, коржи довольно быстро румянятся. Тесто довольно легко переносится на сковороду, и легко переворачивается, правда при этом лучше воспользоваться лопаткой, чтобы мягкая основа не сломалась. Не пройдет и 15 минут, как все коржи будут готовы. Смазываем их приготовленным сметанным кремом и даем немного пропитаться в холодильнике. Сверху быстрый торт можно украсить орехами или тертым шоколадом, а впрочем, чем угодно, можно и мастикой накрыть.

Вот такой вкусный торт получился всего за каких-то полчаса. Возможно, вам будет интересна и несладкая выпечка на сковороде, например, пицца:

Дата публикации: 20.02.2019
Просмотров: 841
В избранном: 195 раз
Лучшие рецепты