Рецепт печени говяжьей в сметане в мультиварке

Говяжья печень тушеная в сметане в мультиварке

Печень, тушенная в сметане в мультиварке

Мол, это помогает избавиться от горьковатого привкуса. Что по мне, так я этому правилу не следую.

Печень в сметане в мультиварке

Потому что, если печень хорошо очистить от пленок и прожилок, а так же хорошо дать пропитаться чесноком во время приготовления, она получается нежной и без всякого неприятного вкуса. Сначала нужно почистить лук, морковь и тщательно промыть их.

Лук нарезать полукольцами, а морковь брусочками. Включить мультиварку на режим "поджаривание", влить раст. Пока это все будет разогреваться и жариться, перейдем к печени. Тем временем, свежую говяжью печень промыть под проточной водой, протереть бумажным полотенцем и разрезать на 3 большие части.

С каждого куска снять пленку она легко удаляется и прожилки.

Говяжья печень в мультиварке

Занятие, конечно, не из приятных, но результат того стоит. Очищенную печень нарезать на небольшие полоски или кусочки. Добавить её к пассерованным овощам. За 5 минут до сигнала посолить блюдо, поперчить, добавить прессованный чеснок и зелень. И сразу же после звукового сигнала блюдо можно подавать к столу.

Говяжья печень тушеная в сметане

Тушеная печень получается в очень вкусном ароматном сметанном соусе. Тушеная печень в сметане хороша как и самостоятельное блюдо, но лучше к нему приготовить гарнир в виде картошки пюре , гречки или риса.

Дата публикации: 24.02.2019
Просмотров: 7454
В избранном: 76 раз
Лучшие рецепты