Рецепт тонкой пиццы в домашних условиях в духовке

Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте Домашняя пицца на тонком тесте Домашняя пицца как из пиццерии?

Пицца в духовке

Чтобы приготовить идеальную пиццу в самой обычной духовке важно помнить следующее: Итальянскую пиццу в оригинале готовят в дровяной печи при температуре С, не больше 1 минуты, благодаря чему она получается хрустящей снаружи, с тонким эластичным коржом, сымитировать дровяную печь с настолько высокой температурой выпечки в домашних условиях не просто, поэтому применяют такие методы: На камне выпекают пиццу не дольше минут.

Поскольку у меня камня нет, я выпекаю на металлическом противне, но при самой высокой температуре С в очень хорошо разогретой до этой температуры духовке.

На выпечку уходит минут в зависимости от размеров изделия. Как только бортики теста зарумянятся, а сыр расплавится и начнет пузырится пицца готова.

Домашняя пицца (на тонком тесте)

Важно не пересушить пиццу, это часто случается если ее выпекают при средних температурах около С продолжительное время минут Считается, что скалка разрушает пузырьки воздуха в толще теста, поэтому ее не используют. Ингредиенты 1 прямоугольная пицца 35Х37см весь противень:

10 Рецептов приготовления пиццы в духовке в домашних условиях с пошаговым фото

Дата публикации: 21.02.2019
Просмотров: 1780
В избранном: 290 раз
Лучшие рецепты