Рыба в фольге в духовке с овощами рецепт кета

Как видите по фото, я вовсе не сам готовлю все эти блюда, а мне помогает команда профессионалов. Собственно, руки одного из поваров попали в кадр. Ну и что, что ростом мал. Зато везде пролазит… Другими словами, лук чистим и рубим на полкольца. Морковку чистим и трём.

Кета запечённая под овощами

Зачем так много лука и морковки!? Это будет гарнир, и лично я его очень люблю! Лук с морковкой обжариваем на растительном масле.

Огонь довольно сильный, поэтому нужно частенько помешивать.

Кета в фольге в духовке – рецепт

Кету отчищаем от плавников, кожи и нарезаем на стейки. Рыбу солим, перчим по вкусу. Складываем на цент противня, в котором будем запекать. К обжаренным, моркови и луку добавляем сметану, рубленую зелень, специи, солим и хорошо перемешиваем.

На этом этапе не обязательно доводить овощи до готовности, достаточно просто немного обжарить. Выкладываем овощную смесь на кету.

Убираем противень в духовку, разогретую до градусов Цельсия на минут. Где и происходит процесс окончательного приготовления нашего блюда. Кету, запечённую с овощами можно подавать горячей, можно холодной и даже на второй день. Если рыба получилась, суховата, время или температуру запекания можно уменьшить.

При этом можно использовать и другие сорта рыбы.

Запеченная кета с овощами в фольге

Очень вкусно будет с сёмгой. Вместо сметаны овощи можно заправить парой яиц, взбитых с молоком.

Кета, запеченная в духовке

Получится очень вкусная кета под омлетом.

Дата публикации: 24.02.2019
Просмотров: 2016
В избранном: 61 раз
Лучшие рецепты