Роллы с форелью в домашних условиях рецепт

Роллы с форелью

Роллы с лососем и сыром филадельфия

Еще понадобиться глубокая миска с водой и лимоном для рук. Сухой и чистый рис залить водой и варить на медленом огне около 15 мин.

Роллы и суши с форелью и огурцом

Готовый рис оставить в кастрюле на 40 минут, предварительно положив под крышку полотенце, для того чтобы рис впитал излишнюю влагу. Вынуть рис на плоскую большую тарелку и полить заранее приготовленным уксусом, перемешивая плоской деревянной ложкой. шаг 2 Для формирования роллов вам понадобится циновка.

Лучше всего её обернуть пищевой пленкой. Лист нори делим пополам и раскладываем 1 часть листа на циновке параллельно краю.

Роллы с семгой в домашних условиях (хосомаки)

шаг 3 На лист раскладываем рис тонким слоем с небольшим усилием, так чтобы он прилипал к листу нори равномерно.

шаг 4 Рис выкладывается сверху за пределы листа нори, снизу оставляем 2см без риса. Если потребуется, мойте руки в миске с водой и лимоном, чтобы взять новую порцию риса Переворачиваем нори рисом вниз и смазываем лист сыром филадельфия в середине как можно больше На сыр выкладываем рыбу и порезанное авокадо ближе к краю листа авокадо можно заменить огурцом шаг 7 Начинаем формировать роллы!

При помощи циновки и рук подворачивам начинку внутрь роллаплотно прижимая, затем еще раз циновкой подворачиваем и ещё, закручивая лист в ролл шаг 8 Когда ролл закручен, с краев плотно прижимаем рис вовнутрь. Оккуратно освобождаем его от циновки и обваливаем в кунжуте плотно прижимая его к рису.

шаг 9 Разрезать роллы лучше острым и мокрым ножом каждый раз его очищать от риса и смачивать в воде, перед тем как отрезать новую порцию Сначала режем пополам, затем каждую часть еще на 3 ролла. Итого плучается 6 штук. шаг 10 Из оставшегося риса и листьев можно сделать роллы и с другими начинками. Из г риса получается более 36 шт Роллы подаются с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Дата публикации: 21.02.2019
Просмотров: 9039
В избранном: 25 раз
Лучшие рецепты