Запеченная курица с картошкой в рукаве в духовке рецепты

Включим духовку и выставим температуру градусов. Подготавливаем мясо Куриные бедрышки помоем и обсушим салфеткой. При необходимости удалим прожилки и пленки. Кожицу с бедрышек снимать не нужно — она даст сок, и блюдо получится вкусным и ароматным.

Курица, запеченная с картошкой, в рукаве

Натрем мясо с обеих сторон солью, черным молотым перцем и приправой для курицы. Нарезаем картофель Молодой картофель тщательно помоем. Далее по желанию картофель можно тоненько очистить или оставить нечищеным. Картофель среднего размера разрежем на 4 части, более крупный на 6 частей. Добавляем к картофелю соль и специи Порезанный картофель переложим в глубокую пиалу.

Посолим и поперчим картофель. Добавим приправу для блюд из картофеля и перемешаем. Нарезаем репчатый лук Очистим луковицу. Разрежем ее пополам и нарежем тоненькими полукольцами. Добавляем лук к картофелю Выложим полукольца лука в пиалу с картофелем. Добавляем морковь Помоем и почистим овощечисткой одну морковь. Нарежем ее тонкими колечками. Если морковь крупная, то колечки можно разрезать напополам. Добавляем петрушку и подсолнечное масло Помоем и обсушим зелень. Мелко порубим петрушку и высыплем ее к овощам.

Вольем в овощи пару ложек растительного масла. Кроме петрушки, можно использовать зелень укропа или кинзы, базилик. Перекладываем овощи в рукав Отрежем рукав длиной примерно в40 см. Закрепим один край рукава специальным зажимом или завяжем узлом. Переложим овощи в рукав для запекания и распределим их ровным слоем внутри.

Сверху выложим помытые листочки лаврушки. Обратите внимание, чтобы шов с перфорацией находился сверху. Перекладываем в рукав мясо Поверх овощей положим куриные бедрышки кожицей наверх. Теперь тщательно закрепим второй конец рукава для запекания.

Если в вашем рукаве нет специальных отверстий, проткните рукав деревянной шпажкой в нескольких местах, чтобы через них во время приготовления выходил воздух с паром. Запекаем мясо с картофелем Аккуратно переложим рукав с картофелем и бедрышками на противень.

Поставим противень в духовку примерно на 40 минут. За это время курица должна зарумянится сверху и стать золотистой.

Курица с картошкой в рукаве. Пошаговый рецепт с фото

Затем осторожно достанем противень с мясом из духовки. Проверим готовность мяса и картофеля. Курица должна быть белого цвета, без крови, сок должен быть прозрачным. Картофель должен стать мягким и рассыпчатым. Подача Переложим курицу с картофелем из рукава в красивое большое блюдо или разложим сразу на порционные тарелки. Посыплем свежей петрушкой и будем подавать.

Дата публикации: 27.02.2019
Просмотров: 1552
В избранном: 182 раз
Лучшие рецепты